厚切り豚ロースのしょうが焼き
Description
定食屋さんの厚切りしょうが焼きを自宅でも！
あゆぴぐ
材料
（2人分）
醤油(下味)
大2
砂糖(下味)
大1
すりおろししょうがチューブ入り
5センチ位
すりおろしにんにくチューブ入り
1センチ位
適量
醤油(たれ)
大2
みりん(たれ)
大2
大2
油
大3
適量
作り方
コツ・ポイント
時間があれば、お肉を前日夜から浸けておくと、厚切りのお肉に味が染みます。お肉が縮まないように、脂身側に3ヵ所位切り込みを入れる。また、片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡み、肉汁も閉じ込めてくれるので、とってもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉をカッツリ食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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