さくさく☆板チョコクッキー

さくさく☆板チョコクッキー
ほろ苦いココア生地に板チョコin。冷やすとチョコがパリッとして美味しい。 

材料 (15個分)

無塩バター
80g
砂糖
大さじ5
1個
*薄力粉
150g
*ココア
大さじ4
小さじ1/2
1枚(55g)~

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*をあわせてふるう

2

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板チョコは2cm角ぐらいにポキポキ折る。

3

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室温に戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。

4

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<1>、<2>を順に加えてゴムベラで混ぜる。白っぽくさらさらした状態が黒くしっとりするまで。

5

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オーブンシートを敷いた天板に乗せ(手で軽く握るような感じ)、170℃で20分焼く。

コツ・ポイント

お砂糖は、グラニュー糖、上白糖、三温糖どれでもOK。
板チョコも、ブラック、ミルクお好みで。

このレシピの生い立ち

チョコチップをきらしていて板チョコを使ってみたら、パリッとした食感がアクセントになりかえってこちらのほうが美味しいと思いました。
板チョコ1枚が小さくなっていることに気づき(公開当時は70gでした)、2015年2月お砂糖調整しました。
レシピID : 218720 公開日 : 09/05/21 更新日 : 15/02/11

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (91人)

17/07/23

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夫のリクエストでココアなし。既に3度目のリピです!美味しすぎ〜!

attchen

わぁ、もう3回め!気に入っていただけたんですね。激嬉しい~。

17/07/14

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まだ作りたてでふわふわっとしてます(笑)冷やすの楽しみ!

attchen

ひんやりも楽しんでもらえたかな?素朴で良い感じ、美味しそう♪

17/04/17

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さっくり美味しかったです(^o^)/あっという間に完食…!

muu0uum

おやつ時に目に毒のつくれぽ♡ありがとうございます。

16/09/12

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簡単で美味しい♪旦那と息子たちで一瞬でなくなりました(o^^o)

いーちゃん19

わぁありがとうございます♡サクサク感を想像してしまいました~

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