ケトルコーンクッキー（ライト）♪
ごん太はな
作り方
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1
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オーブンを175℃（350°Ｆ）に予熱する。
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2
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小さいボウルに、小麦粉、ＢＰ、塩を入れ、泡立て器でふんわり混ぜておく。
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3
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ケトルコーンをビニール袋に入れて、粗く砕いておく。
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4
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バターを小鍋に入れ、常にゆすりながら琥珀色になるまで中火にかける。焦げないように目を離さないで！
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5
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２のバターを大きいボウルに移し、ブラウンシュガーを加え、泡立て器で混ぜる。
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6
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砂糖にバターがいきわたったら、溶いた卵とバニラエッセンスも加えて混ぜる。
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7
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砂糖が混ざったら、粉類を加えて、そっと混ぜる。混ざったら、砕いたケトルコーンも加えて手で混ぜる。
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8
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クッキーシートを敷いた天板に生地を、直径1.5cmほどのボールにして並べる。
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9
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このままボール状で焼くと、12～１3分で出来上がり♪
ソフトクッキー風。
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10
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または、ボールをスプーンで押して平にして10分焼くとこんな出来上がり♪
クリスピー。
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11
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卵を1個入れても美味しくできました。その場合は、生地をスプーンで天板に落として、上から軽く押さえ、1０～１３分焼く。
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12
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バターをライト・オリーブオイルに替えて更にヘルシーに。サクサクッ感がUP!!
こちらは薄く焼いた方が美味しいです。
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13
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濃厚な☆アメリカン☆ケトルコーンクッキーはレシピID:2157557です。良かったら覗いて下さい。
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コツ・ポイント
ケトルコーンは、あまり小さく砕かない方がこのクッキーの特徴が出ます。
焼きたては、柔らかいので少し冷めてから網に移動した方がいいと思います。
焼きたては、柔らかいので少し冷めてから網に移動した方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
☆アメリカン☆ケトルクッキーの、バターと砂糖を減らして、ヘルシーバージョン。
更にヘルシーバージョン：バターをライトオリーブオイルに替えると、サクサクッの軽～いクッキーに！濃厚なアメリカのバター風味はありませんが、私はこれが一番好きかも！
更にヘルシーバージョン：バターをライトオリーブオイルに替えると、サクサクッの軽～いクッキーに！濃厚なアメリカのバター風味はありませんが、私はこれが一番好きかも！
ごん太はな
