旨い!!玉葱の芽の美味しい食べ方

旨い!!玉葱の芽の美味しい食べ方
春になって今年も伸びてきた玉葱の芽に、牛肉を巻いて食べたら「旨いっ!!」
ぜひ試してみてください。

材料

牛肉薄切り
4枚分
玉葱の芽
約 玉葱4〜8個分
少々
少々

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玉葱を使うとき、芽の伸びた部分をとっておく。

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玉葱の芽の中は、ワケギのような空洞ではなく、こんな風につまってます。それでいて、とてもやわらかい。

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牛肉薄切りで、玉葱の芽を巻いていく。

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巻き終わったところ。。

5

フライパンに薄くオイルをひいて焼く。
焦げ目がついたら、軽く塩をふる。

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食べやすい大きさに切って盛り付けて出来上がり!!
熱々でも冷めても「旨いっ!!」

コツ・ポイント

玉葱の芽は、あまり伸びすぎてないほうが、玉葱も芽も美味しい。。
できれば15cmぐらいまでが良いと思います。

このレシピの生い立ち

前回は玉葱の芽を、そのままグリル。。
今回は美味しい牛肉を見つけたので、玉葱の芽を巻いて焼いてみました。
味付けは塩だけ。。とってもジューシーで美味しいです。
ただ・・、玉葱の芽は待っているとなかなか伸びてくれない。。
レシピID : 2187447 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/11

First tsukurepo mark
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早速。芽も牛肉もおいしかったです!塩だけでもみりん醤油でも。

(ひぃ)

ひぃさん。。ありがとう。美味しかったでしょ♪良かった。。