簡単美味しい たけのこご飯

簡単美味しい  たけのこご飯
春になってタケノコが手に入ったら、まず茹でて一番に作ります。我が家の定番。炊飯器に入れるだけなのに美味しい!!自信作です

材料 (3~4人分)

茹でたけのこ
150g
油揚げ
1枚
2合
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1/2

1

油揚げは、さっと熱湯をかけ油抜きをしてから、ぎゅと絞り、縦半分に切って重ね細めの短冊に切る。

2

茹で筍は2センチ位の小さめな短冊に切る。

3

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筍と油揚げをボールに入れ、しょうゆ、みりん各大さじ1程度(分量外)で10分位浸けておく。

4

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米を磨ぎ、炊飯釜に米、酒、しょうゆを入れ、釜の炊き込みご飯の印まで水を加える。
3の具材をつけ汁ごと入れる。

5

少し浸した後、炊飯器の炊き込みご飯のメニューで炊く。

6

25年4月17日話題入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

茹でたけのこが上手に出来ていれば、失敗無し。
ひたひたの水に入れて糠を加えて約1時間茹でます。竹串を刺してすーっと通れば火を止めて、完全に冷めるまでそのまま浸けておきます。冷める間にエグミが抜けるのであわてないで。

このレシピの生い立ち

簡単にたけのこご飯が作りたくて、試行錯誤しました。
レシピID : 2187757 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (56人)

17/04/10

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実家で筍がとれたので!とっても美味しく出来ました(^o^)

*霜月*

ありがとうございます。今の時期は作りたくなりますね。

16/04/16

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頂いた筍で作りました。いい匂い❤️とても美味しかったです。

ふさとこすけ

ありがとうございます。今年も筍の季節がやってきましたね。

15/06/11

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毎年このレシピのお世話になっております!タケノコご飯最高ですね♪

かひこんた

れぽありがとうございます。私もこの時期が大好きです。

15/04/17

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お焦げも出来てて美味しく頂きました。子供もおかわりしてくれました

まなポコちゃん

おかわりありがとうございまーす。この季節が待ち遠しいですね。

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