簡単♡もやし椎茸、彩り野菜の塩麹炒め♬
レオン犬
作り方
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1
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もやしは気になるならヒゲを取り除き、椎茸は薄切り、他野菜とちくわも食べやすく切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ香りを立たせる。
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3
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人参、ピーマン、椎茸、ちくわを入れ最後にもやしを入れてざっと炒め塩麹を入れて混ぜ合わせる。
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4
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全体が馴染んだら火を止め、出来上がりです。
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5
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2013.5.12、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)
有難うございます♫♬
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コツ・ポイント
特にありません。塩麹でシンプルに、お好みの野菜でも美味しく頂けますが、もやし、椎茸をベースに考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
塩麹にハマり、出来合いでできました。塩麹に椎茸の出汁で蛋白なもやしが美味しく、ご飯にもおつまみにも最適な一品に♬今回は彩りに人参、ピーマン、竹輪を＋していますが、シンプルにもやし一袋に椎茸、彩りに青のりまたは青葱を散らして頂くのもまた旨し♡
レオン犬
