ティラミス(卵編)

ティラミス大好き。マスカルポーネチーズを見つけたのではじめて作ってみました

材料 (8個)

マスカルポーネチーズ
250グラムくらい
2個
砂糖
大さじ4
クッキー
8枚
コーヒー
適量
ココア
適量

1

コーヒーを濃く入れ、クッキーを浸し皿にならべておく

2

卵を白身と黄身にわける。
白身はハンドミキサーなどで角が立つほどしっかりとあわ立てておく

3

黄身に砂糖を加えハンドミキサーなどで白くもったりするまで混ぜたら、木べらに持ち替えあわ立てた白身を加え混ぜる

4

5

容器の3分の1まで3の生地をいれ入れ、コーヒーに浸したクッキーを上に乗せる(かなり柔らかくなってるのでフォークなどでそっと皿から取る)その上から生地を入れる

6

ココアをふる。
半日から1日くらい冷蔵庫へ入れなじませる。

コツ・ポイント

ふんわりふわふわ。軽いプリンみたい
フィンガービスケットが無かったので普通のクッキーで作ったけどぜんぜんOK美味しく出来ました

このレシピの生い立ち

レシピID : 218794 公開日 : 05/10/01 更新日 : 05/10/01

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