レンコンとゴボウの根菜団子

レンコンとゴボウの根菜団子

Description

レンコンのもっちりした食感がたまりません(*^^*)おつまみに、子どものヘルシーおやつに。4/21塩分量減らしました。

材料 (2-3人分)

レンコン
200g
ゴボウ
150g
にんじん
50g
玉ねぎ(みじん切り)
100g
50g
小さじ1/2
こしょう
少々
☆ポン酢 ケチャップ
お好みで
◎サラダ油(揚げる用)
適宜

作り方

1

レンコン、ゴボウ、ニンジンは皮を剥いて、すりおろす。皮の付近に栄養があるので剥きすぎ注意です。玉ねぎはみじん切りにする。

2

★☆◎以外の材料はすべて混ぜ合わせる。直径2cm位のお団子にする。サラダ油を熱しておく。

3

写真

油が180°になったら、お団子に片栗粉を薄くまぶして揚げる。表面がきつね色になったらできあがり。

4

写真

お好みで、ポン酢やケチャップを添えて召し上がれ♪

5

15.1.8pumiraさん操作ミスでコメントが中途半端になってごめんなさい。れぽ有難うございました♡

コツ・ポイント

お団子に片栗粉をまぶして、長時間置くと、べっちゃりするので、まぶしたらすぐ油にいれるようにするとよいです。

このレシピの生い立ち

お友達の家でご馳走になって、あまりのおいしさに作り方をおしえてもらいました。元の作り方では、パン粉ではなく玄米をいれてましたが、簡単にパン粉にしました。玄米の場合は、もっともちっとします。
レシピID : 2188326 公開日 : 13/04/19 更新日 : 15/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (24人)

2020/10/07

写真

するのが大変でしたが、優しい味で美味しかったです^ ^

サトコン105☆

2017/02/01

写真

見た目も写真も残念な出来で失礼(笑)とても美味しかったです♪

*ありんこ*

いえいえまんまる美味しそうです♪作って下さりありがとう♡

2017/01/11

写真

蓮根連れて帰って来た♪ほんと美味♡今年も宜しくお願いします♡

yukitarooo

貴重な蓮根捧げて下さりこちらこそ感謝一杯です!今年も宜しく♡

2016/12/01

写真

可愛い見かけで思いがけず根菜沢山摂れますね!娘お弁当にも有難う☆

yesmama

とっても可愛いですね♪根菜いっぱい食べて冬も元気で!レポ感謝

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tommy 0304 2013年12月09日 16:42
hutopparaさん♡
トーストレシピに2つも素敵れぽのお届けありがとうございました♪
お母様&息子さんに食べていただき嬉しいです!
掲載遅れてすみません。。。
これから大事に掲載させていただきますね(*^-^*)

お仕事始められたんですね。。。余計に12月はバタバタされるかと思いますが体調崩されませんように*
素敵なキッチンうろうろさせていただきます♡
ミッキーアン 2013年12月10日 14:35
hutopparaさん こんにちは

 お仕事お疲れ様です。
一言お礼だけ♡

「さつま芋×マシュマロのチーズトースト」
美味しく作ってくださってありがとうございます。
我が家でもヒット~♡休日のおやつにリクエストされて…
いただきもののお芋で作っています。

 それでは  また

  寒くなりました。
 体に気を付けて お仕事がんばってくださいね
おしす 2013年12月12日 11:53
hutopparaさん~

初めまして・・・♡❤
おしすと申しますσ(*´∀`*)

「きなこ甘酒」を作ってくださりありがとうございました・。:*゚;+.

嬉しいお言葉、すっごく感激でした✧

冬のカマキリさん、産卵だとしたら無事産んでくれるといいですね(♥◠‿◠)ノ

お仕事始められたとか…。
生活リズムも変わることと思いますので、どうか体調崩されませんように…

よかったらこれからも仲良くしてくださいネ(〃´∀`〃)

あ!お返事など気になされませんように(。◠‿◠。✿)
ではまた~♡ほんとにありがとうございました。
おしす 2013年12月12日 12:17
再びごめんなさ~い!

「きなこコーヒー」にもつくれぽいただいてて~(*≧ω≦)

ありがとうございました~❤“ヽ(。◕‿◕。)ノ”
ミッキーアン 2014年01月16日 10:10
hutopparaさん こんにちは

 寒い季節になりましたね~
毎朝 家の中でも息が白くて、朝のお見送りが
恐怖だったりしています(笑)
 雪がないからまだ楽ですがww

「珈琲×黒豆のミルキートースト」
「焼きたらことキャベツのトースト」
「りんごと黒豆のトースト」
「黒豆・黒蜜の塩ミルキートースト」

 4つもお試しいただいて嬉しいです。
いつもどうもありがとうございます。
黒豆 とか 黒蜜 とか… 時々無性に食べたく
なります。
 お正月明けのこの時期は鍋いっぱいに作って
冷凍してある黒豆をチョコットずつ出してきて
食べられるので幸せ♡です。

 たらこは 完全 朝の残りです♡

 それでは  また

 今日も良い一日を。

  春はもう少し先ですね。
風邪などお気をつけて***