サクサク♪カリカリッ☆ココナッツクッキー

サクサク♪カリカリッ☆ココナッツクッキーの画像

Description

材料の種類も少し、とっても簡単なのにと~っても美味しい!食べ出したら止まらなくなるクッキーです。

材料 (40個分)

1個分
砂糖
100g
ラム酒
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ココナッツロングは長さを半分くらいに包丁で切る。

  2. 2

    卵白と砂糖をボウルに入れ、湯煎にかけながら、卵白と砂糖が混ざり、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    2にラム酒を加え、混ぜ合わせる。ココナッツロングも入れて、まんべんなく混ぜる。

  4. 4

    ティースプーンですくってオーブンシートを敷いた天板に並べていく。

  5. 5

    150度のオーブンで30分ほど焼く。焼き上がったら、網の上に取り出して冷ます。

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンにより異なりますので、調整して下さい。
我が家のオーブンは天板2枚入れられるタイプなので、途中15分ほど経ったところで上下を入れ替えています。少しこんもり盛ると、ころん♪としたかわいい形に仕上がります。

このレシピの生い立ち

昔食べたことのあるココナッツクッキー、家で作れないかと思い、色々なレシピを探して自分なりにアレンジしました。
レシピID : 2188903 公開日 : 13/04/12 更新日 : 13/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ピーナッツ子♪
ココナッツとラム酒のいい香りが広がってとっても幸せでした!

焼き色がとてもきれいです!つくレポありがとうございました♪

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yukiじるし
クリスマス☆パーティ用に・・(≧∀≦*)ラム風味がとってもいいネ

とても美味しそう&綺麗です!作ってくれてありがとう♪

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asamin86
大きく作りすぎちゃったけど、美味しかったです!♫リピしますね☆

カリカリで美味しそう!作ってくれてありがとう♪

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dachao
おいしいです!お友達にもプレゼントしました☻

とても綺麗で美味しそうです!作ってくれてありがとう♪