ご飯がすすむ!千切りごぼうの牛肉巻き

ご飯がすすむ!千切りごぼうの牛肉巻き

Description

2013/5/15「牛肉巻き」人気検索1位!感謝!千切りゴボウで食べやすい!タレが絡んでご飯がすすみます。お弁当にも。

材料 (2人前)

牛肉薄切り(牛肉バラでもOK)
150〜200g
ゴボウ
太め15cmくらい
人参
1/3本
長ネギ(白い部分)
7cmくらい
えのき茸
適量
切り餅(四角)
一個
適量
★ご飯がすすむタレ★
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
小さじ2
大さじ1.5

作り方

1

写真

ゴボウは千切りにし、酢水でアクを抜いておく。

2

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人参も千切り、長ネギも白髪葱にし、お餅も縦に細い短冊切りにしておく。

3

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野菜を肉で巻いていきます。ごぼう+他のお好みの野菜や餅etcで巻き巻きしました。

4

写真

肉が薄い時は二枚重ねて巻きました。(写真参照)肉で巻いたら片栗粉をつけてます。

5

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ、片栗粉をつけた牛肉巻を並べます。全体に焦げ目が付く様焼きます。

6

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焦げ目が付いたら、ご飯がすすむタレ(醤油.砂糖.酒、水を混ぜたものを)フライパンににいれます。

7

写真

蓋をして、弱火中火でタレと一緒にしばらく焼き煮ます。(焦げ付かないよう注意!)

8

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味が染み込んだら出来上がりー!

9

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☆2013.8.7☆
『話題のレシピ』として掲載されました!ありがとうございます^__^ みなさまに感謝☆

コツ・ポイント

肉が薄い時は2枚重ねて巻いてください。
ごぼうが千切りなので、お年寄りやお子様も食べやすい!
牛肉の代わりに、豚肉でも美味しいです。
好きなお野菜をプラスしてもOK!

このレシピの生い立ち

色んな野菜をごぼうと一緒にたくさん食べたくて、牛肉で巻き巻きしました。お肉と甘めのタレによく絡んでご飯がすすみます!主人も絶賛してくれました☆
レシピID : 2189047 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/08/20

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豚肉でも美味しくできました。食べたらお餅が入っていて子供が盛り上がっていました。

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お弁当にピッタリ✳︎ご飯がススムこの味、最高です!!千切りなので火も早く通るし、片栗粉付けて焼くので、タレが絡んで美味しい♫

accon0717

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