豆腐で簡単♪ドライカレー

豆腐で簡単♪ドライカレー

Description

100人話題入りありがとう( ‘-^ )b♡
肉なし水切りなしで、簡単ヘルシー♪
冷蔵庫整理に、色々な野菜でどうぞ♡

材料 (4人分くらい)

豆腐
1丁(300g)
にんじん
1/4本
なすやかぼちゃなどお好みで
1本又は1/16コ
カレールウ
2片
ケチャップ
大さじ2
砂糖
ひとつまみ
赤ワインor白ワインor酒
大さじ2
50cc~
玉ねぎ
半分
目玉焼きor温泉卵
お好みで
お好みで

作り方

1

野菜は、粗みじんにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとショウガを炒める。

2

香りがたったら、野菜と砂糖を入れ炒める。

玉ねぎが透明になったら、豆腐を入れ、崩しながら炒める。

3

豆腐が細かくなったら、酒を入れ炒め煮する。
水を入れ、沸騰したらコンソメを砕いて入れる。

4

ケチャップを入れ混ぜ、火をとめルウを溶かす。

完全に溶けたら、火をつけ、水分をとばして完成。

5

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まーぶるいちごさんが、チーズカレーパンにして下さいました♪
凄く美味しそう♡

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そいみーとさんが、チーズカレートーストにして下さいました♪
とっても美味しそう♡

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こちらは、大根、セロリ、きゅうり、玉ねぎ、人参、ミックスビーンズ。半端野菜を色々入れて冷蔵庫整理♪

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top画像変更しました♡2017/9/9

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野菜たっぷり乗せて、更にヘルシーに*ˊᵕˋ*

コツ・ポイント

野菜は何でもいいです。ピーマン、大根、キノコを入れても美味しく出来ました。
水分の少ない野菜は、水少し増やして下さい。

ルウは、ゴールデンカレーの中辛使用。
お好きなものでどうぞ。

分量は、ピッタリじゃなくても、美味しく出来ます♪

このレシピの生い立ち

豆腐のレパートリーを増やしたくて(*^^*)
レシピID : 2189227 公開日 : 13/04/12 更新日 : 18/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

431 (350人)

2021/06/09

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ヘルシーで簡単美味しい♡

くまちん☆

2021/06/07

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簡単でヘルシー!とってもおいしかったです♪

ayayaychan

2021/04/30

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久しぶりに作りましたがやっぱり美味しい(^^♪

こずっぺ

2021/01/20

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レシピは簡単でとても美味しかった♡ 新しいヘルシーな豆腐を使うレシピ見つけて嬉しい (*´∀`) 絶対リピします!

ジョアン☆

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