詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スペインから～♪情熱のシナモンロール

スペインから～♪情熱のシナモンロールの画像

Description

スペインに留学中、先生に教えてもらったハート型のシナモンロール。

材料 （６個分）

強力粉
150ｇ
砂糖
15ｇ
塩
２ｇ
バター(無塩)
30ｇ
牛乳
100ｇ
ドライイースト
2ｇ
■ (フィリング)
砂糖
大さじ2杯
シナモンパウダー
小さじ１杯
バター(マーガリン)
適量
■ （仕上げ用）
シロップ
適量

作り方

  1. 1

    生地の材料全てをＨＢに入れ捏ねる。1次発酵は約45分

  2. 2

    写真

    ガス抜きをした後生地を丸め直し、布巾をかけてベンチタイム約15分。(この間に砂糖とシナモンパウダーを混ぜておきます)

  3. 3

    写真

    生地を縦長の長方形に伸ばしバターを塗って、フィリングを均等にふりかけます。

  4. 4

    写真

    ③の生地の上下両サイドから巻いていき、巻き終わりをしっかりくっつけます。

  5. 5

    写真

    ④を6等分して天板に並べて2次発酵(オーブンの発酵機能を使用の場合35度で30分)

  6. 6

    写真

    190℃に予熱しておいたオーブンに生地を入れ13分焼きます。

  7. 7

    写真

    焼けたシナモンロールにシロップ(砂糖20ｇ：水20ｇを煮詰めたもの)をぬれば出来上がり。

コツ・ポイント

・生地にフィリングをふりかけた時にお好みでレーズンやチョコチップも入れると美味しさアップです♪
・生地を両サイドから巻いていく際、きつめにしっかりと巻くと焼きあがった時に形がきれいなハート型になります。

このレシピの生い立ち

スペインに留学中、先生がパンやお菓子を焼いてみんなに持ってきてくれていたので作り方を教えてもらいました。海外のオーブンは日本に比べて大きいため教えてもらった分量では1度に焼けないので作りやすい分量にアレンジしました。
レシピID : 2189491 公開日 : 13/04/13 更新日 : 18/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2022年5月30日
写真
papikun
生地が本当に美味❤︎美味しくいただきました^ ^
#うまうま
2019年5月2日
写真
りのりぼんりん
いろんなお顔が…不揃いだけど、そこが又楽しい！しかも美味しい♡

りのりぼんりんさん♪素敵に作って頂き大感激です♡有難う～！

2019年1月24日
写真
3姉妹ちゃんママ
さすがウメ吉さん！このレシピも美味しすぎです♡可愛くできて大満足

3姉妹ちゃんママさん♪こちらもお試し大感激！私も後程お届け有

2018年11月15日
写真
☆あいちゃん
伸ばしすぎて小さくなりました。成型難しいけどシナモン効いて美味♡

とってもキレイな形に仕上げていただき大感激です♡素敵レポ嬉

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ウメ吉さん
スペインから～♪情熱のシナモンロール
by ウメ吉さん