季節のごちそう!!新じゃがチキンカレー

季節のごちそう!!新じゃがチキンカレー
新じゃが皮ごと美味しくいただきま~す。

材料 (4人分)

鶏もも肉
大2枚
ブロッコリーの茎
4つ分
人参
1本
新じゃが
1袋
カットトマト缶
1缶
市販のカレールー
8食分

1

写真

玉ねぎの代わりにブロッコリーの茎をフードプロセッサーみじん切りします。

2

写真

鶏もも肉を一口大にカットして、塩胡椒します。

3

写真

圧力鍋にオリーブ油とガーリックパウダーを温め、ブロッコリーの茎を炒めます。

4

写真

鶏肉とコンソメキューブを入れて、軽く炒めます。

5

写真

人参とカットトマト缶と水400mlを入れて圧力鍋を加熱します。

6

写真

空いたトマト缶一杯分の水と皮ごとの新じゃがを別の鍋で煮込みます。

7

圧力鍋の圧が落ちたら、新じゃがの鍋に投入します。

8

写真

市販のカレールーを入れたら出来上がり~(^-^)/。

コツ・ポイント

新じゃがは皮ごと使います。毎日のお弁当作りに欠かせないブロッコリーは、茎をとっておいて煮込み料理の時に大活躍!!

このレシピの生い立ち

新じゃがは何に使ってもいい仕事しますので…(^_^;)(^o^;)。
レシピID : 2189875 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/20

First tsukurepo mark
写真

トマト缶入れると、レストランの味になった!おいしい!

こうへい1206

ありがとうございます!トマト缶good job(^o^)!!