☆バースデーケーキ(イチゴ)☆

☆バースデーケーキ(イチゴ)☆
~・~お菓子~・~

材料 (直径18cm1台分)

☆薄力粉
75g
☆卵
3コ
☆砂糖
90g
☆イチゴ
15粒
~ホイップド・クリーム~
☆砂糖
30g
☆チョコ板
1枚
☆チョコペン
1本(白など)

1

1*卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立てます。

2

2*砂糖を2~3回に分け、さらに泡立てます。

3

3*卵黄を2~3回に分けながら混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

4

4*ふるった薄力粉を一度に加えてサックリ混ぜます。

5

5*紙を敷いた型に流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます。(160℃前後、約25分)

6

6*焼き上がれば紙をはずし、冷まして2枚にスライスします。

7

7*イチゴはヘタを取り、13粒は2~3つに切り、1粒は6等分し、1粒は丸ごとおきます。

8

8*(6)にホイップド・クリームを塗って、切ったイチゴをサンドし、全体にもホイップド・クリームを塗ってスプーンで角をたてます。

9

9*まるごとのイチゴと6つ切りのイチゴを飾ります。チョコ板に名前を書いて置けば完成!

コツ・ポイント

☆泡立ててホイップド・クリームにする時は、氷水をはったボウルに生クリームを入れたボウルを浮かべて、泡立て棒で泡立ててます。脂肪分の少ない生クリームでは泡立ちません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21899 公開日 : 01/05/30 更新日 : 01/05/30

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