フルーツケーキ

フルーツケーキ
ラム酒とスパイスが香る大人のケーキ。

材料 (4人分)

有塩バター
40g
無塩バター
40g
砂糖
80g
卵M
2
小麦粉
100g
カラメルシロップ
小さじ2
小さじ1/2
ラムレーズン
125g
オレンジの皮煮ラム漬
75
シナモン
小さじ2
グローブ
小さじ1
小さじ1

1

*粉類は合わせて2回ふるう
*漬け込みフルーツはお好みに刻んでスパイスと合わせておく

2

バターをボールに入れ白っぽくなるまで泡立て、砂糖を2回くらいに分けていれ皿に白くふわふわっとなるまで泡立てる

3

2)に溶き卵を4回くらいに分けながら加え、粉類を2回に分けていれさっくり合わせる

4

1)のフルーツとカラメルシロップを加えてつやがでる程あわせ型に入れる

5

200度で15分焼き
170度に下げて25分焼く

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

姉から教えてもらったレシピを基に、
ちょっと原価を控え手抜きしました。
レシピID : 219008 公開日 : 05/10/03 更新日 : 05/10/03

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