☺お味噌で簡単♪回鍋肉のたれの作り方☺
hirokoh
作り方
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1
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★印の調味料を耐熱容器に入れて、レンジで３０秒かけて、よく混ぜる。
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2
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辛さを足したい場合は、豆板醤の量を増やしてください。
お子さんや辛い物が苦手な方用には豆板醤なしで大丈夫です。
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3
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キャベツの葉はひと口大に切っておく。
ピーマンは縦半分に切ってから、種とヘタを取り、縦方向に４つ切りにする。
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4
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長ねぎは幅１ｃｍの斜め切りにする。
豚こま切れ肉は大きければ、食べやすい大きさに切っておく。
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5
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サラダ油をフライパンを中火にかけ、豚こま切れ肉と長ねぎを加えて、肉に火が通るまで炒めて、お皿に取り出しておく。
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6
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同じフライパンに切ったキャベツ・ピーマンを加え軽く炒めたら、合わせ調味料を入れ、豚肉と長ねぎを戻して炒め合わせたら完成♪
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7
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2014.02.18
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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コツ・ポイント
・炒める前に調味料をよく混ぜておいてください。
・キャベツは炒める前にサッと茹でておくと、余計な水分が出ないでシャキシャキに仕上がります。
・ついでに豚肉もサッと茹でてから炒めると、余計な脂分が取れて、ヘルシーに仕上がります。
・キャベツは炒める前にサッと茹でておくと、余計な水分が出ないでシャキシャキに仕上がります。
・ついでに豚肉もサッと茹でてから炒めると、余計な脂分が取れて、ヘルシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
「市販の中華料理調味料を買いたくないなぁ」というセコい気持ちから考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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