詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

色のキレイなグリンピースご飯

色のキレイなグリンピースご飯の画像

Description

旬ならではのむきグリンピースの風味と色を楽しんで！グリンピースのゆで汁でご飯を炊くので香りがひきたちます。

材料

米
2カップ
むきグリンピース
50ｇぐらい
塩
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげて水切りします。グリンピースも洗っておきます。(50℃洗いすればなお風味がよい）

  2. 2

    小鍋に200ccの水を沸騰させ塩小さじ2/1を加え豆を1分半～2分ゆで、ゆで汁と豆を分け豆はすぐ水に取ります

  3. 3

    ２のゆで汁に分量の塩、酒、昆布だしを加えてよく溶かし炊飯の水加減になるまで水を加えて、釡にご飯を仕掛けます。

  4. 4

    炊き上がったご飯にグリンピースを軽く水切りして加え、豆をつぶさないよう切るようにさっくり混ぜて出来上がり。

  5. 5

    2013/5/13
    ★人気検索でトップ10に入りました！★感謝！

コツ・ポイント

豆は茹でてすぐ水にとり、ご飯混ぜるまでそのままにしておくのが、色よくシワがよらずまんまるなグリンピースに仕上げるコツです。調味料の分量はどちらかというと薄味です。好みによって増減してください。

このレシピの生い立ち

とにかく風味と色をキレイに仕上げたくて何度も試しました。
レシピID : 2190424 公開日 : 13/04/26 更新日 : 13/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2020年5月26日
写真
キュンキュン☆☆
主人が、大絶賛でした。 とても美味しくできました
2016年2月16日
写真
ほ。りりん
別々に炊くと良いんですね!グリンピースがパサパサじゃない(^^)

ほんとだ！とてもきれいですね。作ってくれてありがとう！

2015年5月3日
写真
★ゆ～★
撮り忘れて娘の食べかけを写メ(>_<)色よく美味しくできました。

すご～くおそくなって申し訳ありません。ありがとうございました

2015年4月23日
写真
京子1974
美味しく出来ました。 グリンピースがぷっくり仕上がりました。

グリーンピースがぷっくり美味しそうです。ありがとう

もっと見る
つくれぽを書く

( )
◆Samantha◆
色のキレイなグリンピースご飯
by ◆Samantha◆