ロールパン生地

ロールパン生地
おかずパン、甘いパン、どちらにも。中にいろいろ入れると楽しい♪

材料

300g
砂糖
30g
小さじ1
イースト
小さじ1強
30g
バター
30g
牛乳
160~180cc

1

バター以外の材料を混ぜてこねる。

2

こねあがったらバターをまぜ、一次発酵(2~3倍になるまで)
平たく長方形にのばしたら好きなものを入れ(ジャム、くるみ、ドライフルーツ等)巻く。

3

12等分に切り天板にのせて二次発酵40分ほど。190度のオーブンで20分焼く。

4

写真

シナモンロール、チョコ、胡桃、レーズンを一気に作ってみた。

コツ・ポイント

全体で1545kcal
12等分して1ヶ130kcal

このレシピの生い立ち

フィリングをかえれば、一気にいろんな味のパンが焼けます。
ロシアンルーレット状態で楽しいですよ。
レシピID : 219089 公開日 : 05/10/03 更新日 : 07/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/01/30

First tsukurepo mark
写真

シナモンとラムレーズンを沢山入れて自家製酵母で作りました。

tamtam3

もう完全に酵母マスターですね☆アレンジ自在♪スゴイ!

tamtam3 2007年01月20日 23:02
今晩は。お粉は小麦粉でよろしいのですか?それとも強力粉?ですか?
<(_ _)>
jirocho 2007年01月21日 09:35
>tamtam3さん
強力粉です。
書き直しておきます。ありがとうございます。
tamtam3 2007年01月21日 15:59
こちらこそ、有り難うございます。
また、ご報告いたします。
tamtam3 2007年01月30日 21:55
今晩は。いつも、いつもjirochoさんに教えて頂いたことを繰り返し読みながら、(ノートを作ったので書き留めていました。)頑張って作っています。
まだ、お水の加減が難しいです。
これからも何かありましたら教えてください。<(_ _)>




jirocho 2007年01月31日 07:37
>tamtam3さん
向上心がすごい!と感心しています。
私も見習わねばなぁ。
これからも楽しみにしてます♪
ふじっこ 2007年09月05日 00:48
バターをなたね油にしましたが、優しく懐かしい味でした。
フィリング、ほんとにいろいろ合いそうです。
jirocho 2007年09月05日 08:03
>ふじっこさん
参考レシピ、ありがとう!
素朴でおいしそう~。