ちびエピ☆簡単手作りパン

ちびエピ☆簡単手作りパン

Description

【話題入り感謝】生地はノンオイルのもっちり系。捏ねないから時短で簡単。少量イーストで経済的♪

材料 (ミニ8個)

140g
薄力粉
60g
小1/2(3g)
ぬるま湯(人肌位)
140cc
砂糖
小1強(4g)
ドライイースト
小1/2(2g)
■好きなフィリング
お好みで
・のり・ソーセージ
個数分
・蜂蜜・黒ゴマペースト
適量

作り方

1

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粉と塩をまとめて泡だて器で混ぜる。別にぬるま湯と砂糖を撹拌。イーストを混ぜふやかす。

2

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粉に水をまんべんなくかけヘラで切り混ぜる。けっこうすぐまとまります。

3

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ラップをしてレンジ200w(弱、解凍機能)で30秒加熱。暖かい場所に15分くらい放置。

4

2倍位膨らんだら生地全体を優しく押してガスを抜く。8等分に切り一つづつ丸める。作業中ラップをする。

5

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【のりとソーセージ】打ち粉をして生地を12cm位の楕円形に麺棒で延ばす。食材を手前に置く。

6

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【蜂蜜と黒ゴマ】楕円形の上2cm、左右1cmを残し食材を塗る。(↑悪い例:よくばりすぎました(笑))

7

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下からくるくる巻き、まず両端を指でつまんで閉じ残りも留める。空気が入らないよう。

8

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閉じ目を下にコロコロしてなじませる。クッキングシートの上に乗せる。

9

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レンジ200wで30秒加熱。濡れ布巾を乗せ発酵機能(または40℃位の暖かい場所にラップもして)15分位放置。

10

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膨らんだらハサミを寝かせて深く切れ込みを入れ左右に倒す(コレ楽しいです)。オーブンを250℃に余熱

11

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霧吹きを10回くらいして蒸しオーブン220℃15~20分位で焼成。

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荒熱をとり完成。出来たてほやほや最高
(^u^)

13

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ビスコッティID:2154743 仏パンID:2152164 ナンID:2213834 ニョッキID:2149921  

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食パンID:2395024トマトソースID:2285990 マフィンID:2251036 パンID:2172349

15

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カラメルID:2299558 アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544

コツ・ポイント

レンジ利用で捏ねないので簡単。工程通りに進めば1時間位で食べられます。焼き加減はオーブンに合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

お店のエピを手軽に作りたくて食べきりやすいミニサイズに。意外と簡単で何度もリピ。
レシピID : 2191066 公開日 : 13/04/14 更新日 : 17/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (73人)

2021/04/01

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ベタベタになり成形難しかったです。次回は水分量減らしてみます!海苔×ソーセージが新鮮な美味しさでした!残りはくるみチーズ蜂蜜で♡

やまたやん

2020/05/07

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ブサイクだけど、味はgood。簡単!リピ決定!

orinrinko

2020/05/06

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可愛いエピが簡単に出来ました♪また作りますね。感謝です^^*

アコ8

2020/01/28

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塩こしょうしたらいいかも!

Iwaboo

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