大根と手羽先のこっくり煮

大根と手羽先のこっくり煮
コラーゲンたっぷりな手羽先で、お肌にもイ~イ!

材料 (4人分)

鳥手羽先
8本
大根
1/3本
しょう油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
2カップ

1

手羽先は、あらかじめ、裏表焼いておく。

2

いったん手羽先を取り出し、そこに、乱切りにした大根を入れて、炒める。

3

大根が炒まったら、手羽先を戻し入れ、だし汁と酒を入れて、10分ほど煮る。
その後しょう油も入れて、再び10分ほど煮る。

コツ・ポイント

甘目が好きな方は、もう少し砂糖を増やしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 219125 公開日 : 05/10/03 更新日 : 05/10/06

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