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パストラミを千切りにする。たまねぎは微塵切りにして、水につけておく。
トマトを大き目のみじん切りにする。
マカロニを茹でる。
パストラミ、たまねぎ、トマト、イタリアンパセリを混ぜ合わせておく。
茹でたマカロニと調味料を全て加えてよく混ぜる。黒こしょうはお好みで大目に。
【盛り付け】サラダ菜を1枚敷いたお皿にマカロニサラダを盛って完成。