本気出してみた！美味しい串カツ盛り合わせ

まずは一番大切な通称バッター（つけ液）作りから始めましょう！
タッパーも沢山使いますので～準備４６４９！
(｀･ω･´)

お好み粉・コーンスターチを１００gずつボールにあけましょう！

※攪拌しやすいように大きめのボール推奨です。

先に粉を混ぜておきます。

そうすることで玉ができにくくなるので～すw

混ぜる( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

でもいわな～い♪

牛乳１７０ccを入れてよく混ぜます！

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!またまた混ぜるw

|дﾟ)お母さんw

今回はお父さんが作成

なかなか大変ですね！頑張って！！と背後からﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

もはやラブラブですね♡そんな時代もあったねとwwちょw

こんな感じで混ざりましたでしょうか！

泡立てるわけではないので底やサイドが取れて混ざればOKOK

のこった玉やカラザ（卵のへそのお）と一緒に殻が混入してもここで防げます！！

正に女は気くばりのすすめ！
(｀･ω･´)

残りのコーンスターチは打粉として使うので浅広のタッパーに入れときましょう！でわでわ次はパン粉いくよ～
ヽ(*´∀｀)ノw

(ﾉ´∀｀*)やっぱ生派なんよねこうゆうとこもw

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨもうね生男とよんでくれよ！たのむよ色んな生が好きw

こうね握ってはモミモミ♡握ってはモミモミします！写真撮るため片手ですが両手でこすってもいいでしょうwこするならおれも是非

写真じゃわかりづらいでしょうが・・・極細と粗めの混じった感じに仕上がりました！細ければ薄く荒ければサクサクな仕上がりにw

これで①打粉②つけ液③パン粉の完成です！後はお好きな具材を一口サイズに串に刺してあげればいいのですがw一応今回の仕込みを

一度肉類は冷凍してその後切れちゃう位の固めに解凍し厚さを１cm超えない程度にカット今回は１cmかなwなんせ目分量ですから

肉の油を串のしたに来るよう刺します！真ん中狙ってエイ(/>_<)/
肉には繊維があるので割れるようなら薄いか方向逆だよ

大きいのは１個でもいけます！まあ札型にしたいので手で伸ばしてもいいしw半分の足したりしてだいたい同じサイズにしましょう

牛ブロックw

お好きな部位でどうぞw好みあるじゃんw人それぞれ（笑）

豚と同じ要領で切れちゃう解凍後に刺します！

なかなかさしの多い(・肉・) ですなw

このままでもいいが～～さっき教えたよね～♪

さん(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ半分に切る

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ正解！

とこのひと手間でおちょぼ口さんも食えるっちゅうわけじゃんw
溢れる俺から優しさが溢れてきたよ

仕込んだ串をバットまたはスーパーのトレイを洗ったのにのせ揚げる直前までラップし冷蔵庫に入れとこう！

まっなれたら簡単だ

ロールイカを解凍後まな板に開きますw

さいの目に(・肉・) と同じ大きさくらいちょい大きめにカットしていくよw

だいたい均等になるようにカット！

端も使えるので置いとくようにねw

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ烏賊終了☆

イカは簡単だったね（笑）
だがまだ油断すんなよw

つぎいってみよ～～
ヽ(*´∀｀)ノ

鯵だねw

３枚おろしの背の方の身をつかうんだよw大きめの鯵がいいねたくさん取れるから、ちょうど腹の小骨を避けてカット！

写真一番下の部位だけ使うので意外に取れないんだよね鯵串w

でも美味いからがんばってねw

残りはつみれや焼いて食おうね

イカ串・鯵串完成！

魚介ならホタテ・鱚・サーモン・鱧・ししゃもなどもいいかもねw皆の好きなのでいいんだよ串カツするなら

野菜いくよ～～

大根串厚目に皮をそいだあとそのまま輪切りし串に刺すだけでいい！

そのあと水を張ったボールであく抜きw

大根は厚目にすると火が通るのに時間がかかるので１cm位を目安に輪切りねw

３０分ほどつけとけば完成！

簡単でしょw

半分にカット後それを６等分にカット

ということは１玉１２個できるって計算だよねwわかるよねw

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ完成

中心から芯があれば外して串を指しましょう！

※玉ねぎ大根は揚げ時間も長いので四六四九！！

うまいよね玉ねぎ俺は好きw

意外にうまいんだよ長葱串！

ネギまの要領でカットしましょうwゆるい皮は剥いておきましょうw

青と白組み合わせます。

茄子！ナスは食べるためにつかうんだよ～(*ノェノ)♡

輪切り思い切り輪切りで完成w

小さい部位と大きのを合わせます。

逆雪だるまになるようにナスをさせば完成！野菜串は簡単で旨うまでいいやねw

ナスに負けたOrzく～～きゅうりにゃ勝つ！！

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ１００円水煮筍パックw

半分にカットした後更にカットしていきますw

割れやすいので注意しましょうw

全１０種ヌメセット（笑）まあ他に好きなのなんでも揚げちゃいなw

それが串カツの醍醐味なんだからねw

楽しく揚げたて！

打ち粉を全体に付けますはたいて余分な粉を落としましょうw厚くつけるとハゲちゃうよw

薄くまんべんなくねwファンデと同じ

つけ液にドボンw両面しっかり付けますwその後よくつけ液を切りますwここで衣の厚みきまるんでw

厚いのはチキンカツとかね

余分なパン粉をはたいて串についたパン粉もすっと身の方に押して串を綺麗にしますw見栄えですよ仕上がりのw
細かい配慮ですね

サラダ油に・ごま油を大さじ６位入れますw

これがいい味出すんで是非して欲しいですねw
１７０℃～１８０℃の間で揚げます

１７０度がベストですね家庭でやるなら１８０度でもいいですが新しい油でして欲しいかな・・※物によって揚げ時間違いますんでw

完成！よくここまで読んでくれましたねw貴女はもうヌメッキー確定ですよww

仕上げのソースを混ぜておいてかけますw

今回はイカにスイチリマヨにドライパセリですが鶏胸にもスイチリは合うので是非
ソース甘いなと思う人はみりんを減らしましょう

うまそうでしょw

( ﾟДﾟ)ﾄﾞﾙｧ!!うまいんですよwww


体が覚えているもんですねこつww

や～～ねw

祝ヽ(*´∀｀)ノ

検索＝串カツ題一位感謝♡

（ΦДΦ）祝まーす