シンプルな食材で濃厚!ポテトサラダ

シンプルな食材で濃厚!ポテトサラダ

Description

シンプルな食材で濃厚な味わいのポテトサラダ♪

材料

じゃがいも(中)
4こ(約550g)
胡瓜
1本
人参
5センチ
玉ねぎ
1/6こ
マヨネーズ
大さじ3
明治ブルガリアヨーグルト プレーン
大さじ2
小さじ1
コショウ
少々

作り方

1

ジャガイモはひと口大に切り水から茹で、柔らかくなったらお湯を切る。

2

人参は半月切りにし、レンジで根菜コースで加熱。
胡瓜は2mmの輪切りにし、塩を振り10分したらサッと水洗いして絞っておく

3

1にマヨネーズ、ヨーグルト、塩を加え混ぜ合わせる。最後に2を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモは潰さずざっくり和える感じで混ぜると食感が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダにマヨネーズを加える発想で酸味のあるヨーグルトも加えてみたら美味しいのではないかと思いこのレシピを考えてみました。
レシピID : 2191788 公開日 : 13/04/15 更新日 : 13/04/15

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