ファミレス風タンドリーチキン

ファミレス風タンドリーチキン
スパイスが効いたものが好きな主人も、食べ慣れないものが苦手なうちのじーちゃんもOKなタンドリーチキンです。本格的なものではなく、ファミレスっぽいかんじに仕上げました。
レシピID: 219235 のジャンバラヤと一緒にどうぞ。

材料 (3~4人)

鳥もも肉
3枚
ヨーグルト
200g
カレールー
2カケ
タンドリーチキンミックス(スパイス)
大さじ2(お好みで調節してください)
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
大さじ1
たまねぎ
1/2個
コーン(冷凍でOK)
適量

1

肉の暑い部分を包丁でそぐように開き 厚みをそろえる。
皮目をフォークや包丁で適当につつく。
塩 タンドリーチキンミックスをふり すりこむ

2

チャックで密閉できる食品保存用ポリ袋に細かく切ったカレールー、ヨーグルト、レモン汁を入れ軽くもんでなじませる。
1の肉を入れ、空気を抜いて密封する

3

冷蔵庫で2~3日漬け込む(途中上からなじませるように手でもむ)
*カレールーは徐々にかたまりが溶けるので、最初から溶かさなくてもよいです。

4

それでは焼いていきます。

オーブンを250度に設定し予熱を始める。

5

写真

付け合せの野菜を切る。

(ジャンバラヤも同時に作るなら ここで一緒に材料を切る)

6

写真

タレを適当に手でぬぐって フライパンで焼き色をつけるように皮目から両面焼く。  (焦げやすいので 強火中火の中間あたりがよいかと思います)
*ジャンバラヤも続けて作る場合はペーパーで周りの焦げをふき取りながら焼く

7

写真

天板にクッキングペーパーをしき、付け合せ用の野菜をのせ、その上にかぶせるように フライパンで焼き色をつけた肉をのせる。 250度で 15~20分焼く

8

写真

お肉と一緒に付け合せのお野菜もいいかんじに。
1品追加でうれしいね。

コツ・ポイント

フライパンオンリーでも、魚焼きグリルでも焼けますが、焦げやすいので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

何気なく注文したファミレスのランチプレートが美味しかったので、近いものができたらなと思い 作りました。
家で育てているヨーグルトが大量に余ったときの消費用のレシピでもあります。
レシピID : 219230 公開日 : 05/10/04 更新日 : 08/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

14/03/05

写真

美味しいです。息子がお代わりしました。

ハルとサスケ

09/02/12

写真

初めてのつくれぽです。ホント美味しかったよ。旦那も大喜びでした

むちまち

初めてですか!嬉しいです。お試しいただきありがとう~^^

08/05/12

写真

またまた作っちゃったよ~ん♪ やっぱこの味好きだなぁ^^

たきゅ

ありがとうございます^^気に入っていただけて嬉しいです!

08/04/12

写真

色々試したけど、このレシピが1番おいしい!!旦那も大絶賛でした♪

たきゅ

美味しそうなプレートですね!作ってくださってありがとう^^

ちゃこまま 2006年05月30日 08:14
まーにゃんさん はじめまして(^^)
このレシピ作らせて頂きました!
お皿に載せて食べてて 「美味しい~  あ!!写真!」と思ったら残りわずか(^^ゞ トルティーヤに巻いて一枚取ることが出来ました~
美味しいレシピに感謝です!
まーにゃん 2006年05月30日 15:20
ちゃこままさん、はじめまして!
ランちゃんのブログからレシピ探してくださったのですね^^ ありがとうございますー。COOKPADを始めたのはランちゃんにすすめられてなのですよ!美味しいつながりに感謝です。
焼きたてあつあつのうちに召し上がっていただけたのですね?(笑 うれしいです。
これからもランちゃんのブログのほうでお会いすることが多いと思いますが、仲良くしてくださいね。よろしくおねがいします^^
http://curuhome.cururu.jp/mahnya
↑ブログです。よろしかったら遊びにいらしてくださいね!
きゃしー 2006年06月11日 21:51
まーにゃんさん、はじめまして~^^
今日このタンドリーチキンを食べさせて頂きました!金曜日に漬け込んでから待ち遠しかった~(・m・*)ムププ♪
ところで私の使ったタンドリースパイスミックス、以前ネットショップで購入したナショナルフーズというパキスタンのメーカーのスパイスなんですが、とーっても辛いんです。ま、その辛さが大人にゎ美味しかったりするんすヶど、以前インドカリーのお店で食べたタンドリーチキンは、ここまで辛くはなくて子供でも食べられた味だったと思うんですよね。
まーにゃんさんゎどちらのメーカーのスパイスを使っていらっしゃるんでしょうヵ?
もしくはマイルドな辛さのものをご存知でしたら、ぜひ教えてくださ~い。<(_ _*)>
まーにゃん 2006年06月16日 19:15
きゃしーさん、はじめまして~^^
つくれぽ&コメントどうもありがとうございます。
スパイスもメーカーによってずいぶん違うのですねー。やっぱり本場のスパイスだからでしょうか。。使ってみたいです。うらやましい!!私が使っているものはマスコットフーズ㈱のものです。よく行く食材屋さんにおいてあるので。これの目安だと鶏もも肉600㌘に対してスパイス大さじ2、塩小さじ1、ヨーグルト大さじ4、レモン汁大さじ1の分量になってますー。スパイスの瓶に簡単な使い方が載ってますか?比べてみてくださいねー。
ナンチャッテなレシピなので、ルーの辛さでもスパイスの量でも調節できますからお好みのお味を見つけてくださいね!
これから暑くなりますし、私も食べたくなってきましたー。早速仕込もうかしら!
きゃしー 2006年06月20日 18:20
まーにゃんさん、お返事ありがとうございます~♪
マスコットフーズですね......φ(-ω-)メモメモ
以前、瓶詰めのカレーなんですが、友達にマスコットフーズのものを薦められて使ってみたら、とても簡単で美味しいカレーが出来て感動したことがあるんです。きっと、このスパイスも美味しいんだろうなぁ~゚+.(-∀-).+゚.
明日にもでもスーパーに行ったら探してきま~す。
細かい分量も教えていただいて本当にありがとうございました♪
まーにゃん 2009年03月03日 08:12
キャシーさん>またぜひ作ってくださいね^^
どうもありがとうございました。