チンゲン菜のとろとろあんかけ

チンゲン菜を分けて洗う。サイズが小さめなので半分に切る。軸の部分は縦に半分に切る。

チンゲン菜をシーチキンで中火で炒める。

水をひたひたに加えて、お酒、みりんをいれて、塩をいれて、味を整える。好みによります。