豆腐グラタン

豆腐グラタン
うちのちびっ子ギャング達はお豆腐好き。トマトソースのパスタ好き。チーズ大好き。だったら食うでしょう!!

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
半丁(更に横半分に)
牛ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
少々
ブラックペッパー
少々
極少々
Dicedされたトマト缶
半缶
ID208807のホワイトソース
1/4の量で
Shreddedモッツェレラチーズ
適量
ExVrginオリーブオイル
少々

1

玉ねぎをみじん切りにして、ExVirginオリーブオイルをしいたフライパンで炒めます。透き通ってきたら牛ひき肉を加え、しっかり炒めます。ナツメグ・ブラックペッパー・塩を加えて味を調えます。

2

1を一度ざるに入れて余分な油を切り、フライパンに戻します。それにトマト缶を加え、水分を無くすように火にかけます。

3

豆腐を横半分に切り、更に横半分に切ってそれぞれを耐熱皿に入れて、その上から2のミートソースをかけ、ホワイトソースをかけて、モッツェレラチーズを乗せて、375F(190℃)のオーブンでチーズに少し焦げ目が付くまで焼きます。

コツ・ポイント

今回Hunt'sのGreen Pepper, Celery &Onion使用。うまいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 219256 公開日 : 05/10/04 更新日 : 05/10/04

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