簡単❀じゃが芋と人参で御飯に合うあと一品

簡単❀じゃが芋と人参で御飯に合うあと一品

Description

300レポ感謝♡御飯に合う一品です^^
じゃが芋と人参のきんぴら♫
年中手に入る常備野菜でできます!
お弁当にもどうぞ。

材料 (2人分)

じゃがいも(中)
1個
人参(中)
1本
胡麻
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

1

写真

じゃが芋は4cm~5cm長さで5mm幅に切り、水に浸してすぐに水切りをする。
(あまり長く水につけない)

2

写真

人参もじゃが芋と同じくらいの長さ・太さに切る。

3

写真

フライパンにサラダ油を中火で熱して、じゃが芋と人参を入れる。
じゃが芋が透き通ってきたら、お酒を入れて水分を飛ばす。

4

写真

少し火を強めて、醤油を入れる。芳ばしく炒めたら胡麻を投入して出来上がり♫^^

5

写真

6

砂糖や味醂不要も魅力♫素材本来の味わいを大切にしました。
御飯に合うので是非お弁当の一品に^^

7

2013.12.24
クリスマスに100人話題入り
❀大感謝^^

コツ・ポイント

じゃが芋が透き通るくらいに炒めます。
お醤油の濃さにもよりますので、調整はお好きなように。
胡麻は手で捻り潰して入れると芳ばしく美味しいですよ。
皮を剥いた状態で、じゃが芋と人参合わせて300g前後ありました。
サラダ油→胡麻油でもOK

このレシピの生い立ち

母が良く昔作ってくれた一品です。
とにかく簡単なものが多かったなぁ・・・
としみじみ思い出します。
調味料もシンプルに^^

全てオール1で覚えやすい分量です♫
レシピID : 2192933 公開日 : 13/04/17 更新日 : 20/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

398 (333人)

20/11/16

写真

お酒とお醤油だけのシンプルな味付けなので素材の味も楽しめます♡ご飯に良く合います♪素敵なレシピ感謝です^^

Chikatan☆

20/08/11

写真

簡単でした♡

クックMTD1Y9☆

20/06/15

写真

お久し振りです♡今回はごま油使用です!シンプル調味なのにご飯に合いとっても美味しい!簡単美味なお助けレシピをどうも有難う♪

pali

20/05/13

写真

小葱を散らしてみました!これ旨いですね~♪素朴な感じが好きです☆

イベ長

1 2 3 4 5