♪もちもちかぼちゃだんご♪

♪もちもちかぼちゃだんご♪
我が家の人気おやつです(^^♪
かぼちゃがたくさんあるときは
いっぱい作って冷凍保存しています。
「食べたい~」とリクエストされたら
すぐ食べられます♪

材料 (4本分)

かぼちゃ
600g
300g
砂糖
200g

1

写真

かぼちゃはさっと洗って種を取り、小さく切って鍋でゆでる。
竹串がすーっと刺さったら、かぼちゃが落ちないように鍋のふたで押さえながらゆで汁のみを捨てる。
(水分が少し残っていても大丈夫)

2

写真

ゆでたてあつあつのかぼちゃに片栗粉と砂糖を入れ
マッシャーや木べらなどでよく混ぜ合わせる。
もし固くて混ぜづらかったら少し水を入れて調節してください。

3

写真

4等分にする。
棒状にしてラップでくるむ。
冷めたら冷凍庫へ。

4

写真

食べるときはレンジで軽く解凍してから(レンジをかけすぎると火が通ってだんごになってしまい切りづらいので)ちょっと厚めの輪切りにする

5

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フライパンに油を引き、1つずつ並べて弱火でじっくり両面焼く。火が強いと焦げるので注意!!
焼き上がりに砂糖醤油をからめてもおいしいよ~

6

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物をして余った時も
かぼちゃだんごにしちゃいましょう!
甘めの煮物だったら砂糖はいれなくてもいいです。
3時のおやつにgood!

このレシピの生い立ち

北海道では定番のおやつで、
ばあちゃんがよく作ってくれました
レシピID : 219306 公開日 : 05/10/04 更新日 : 05/10/07

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