ゆで卵とブロッコリーとサラダえびのサラダ

ゆで卵とブロッコリーとサラダえびのサラダ

Description

材料の準備ができれば、すぐできます。

材料 (4~5人分)

ゆで卵
5個
ブロッコリー
1房
サラダえび
200g
マヨネーズ
大5
塩コショウ
少々
パプリカパウダー
少々

作り方

1

写真

ゆで卵をつくる。
(水から入れ、沸騰してきてから7分)冷水で冷まし、殻をむく。

2

写真

ブロッコリーを房に分ける。軸の部分はサイコロ状に切る。
※大きい房は縦半分にする。

3

写真

ブロッコリーを茹でる。
①沸騰したお湯に塩を一つまみ入れブロッコリーを入れて2分
②ザルにあげて冷ます

4

写真

サラダえびはサッと熱湯をかけて冷ましておく。

5

写真

ボールにゆで卵(4割に切る)・ブロッコリー・サラダえびを入れマヨネーズ・塩コショウ・パブリカパウダーを入れ混ぜる。

6

写真

冷蔵庫で冷やして召し上がれ!

コツ・ポイント

※あまり混ぜ過ぎないように・・・
※材料は全部冷めてから混ぜる(冷めていないと傷みやすいので注意!)

このレシピの生い立ち

あるお弁当屋さんで食べたものを自分でアレンジしました。えびの苦手な人はハムやウインナーを切って入れても美味しいです。
レシピID : 2193681 公開日 : 13/05/08 更新日 : 13/05/08

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