ミネストローネ

具だくさんのスープです

材料 (4人分)

じゃがいも
3こ
人参
11/2本
タマネギ
2こ
セロリ
1本
インゲン
5本
ソーセージ
6本
大豆水煮
半袋
ひよこ豆水煮
1袋
マッシュルーム
4こ
トマトソース
1缶
塩胡椒
適宜
固形2こ

1

豆類はざるに空けて水を切る

2

野菜は5センチ角(ジャガイモはもう少し大きめ)に切る

3

ソーセージは小口切り、マッシュルームは薄切り

4

ジャガイモと豆、マッシュルーム以外の材料をコンソメで煮る

5

セロリが透き通ってきたらジャガイモを入れる

6

ジャガイモが柔らかくなる前に豆を入れ、柔らかくなったらトマトソースを入れる

7

マッシュルームを入れて一煮立ち

8

塩胡椒で味付け

コツ・ポイント

セロリがあるとないとでは全然違うので絶対入れること

このレシピの生い立ち

レシピID : 219396 公開日 : 05/10/05 更新日 : 05/10/05

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