ビールがススム★砂肝の味噌煮込み
どらごんはーと
作り方
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1
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砂肝を半分に切り、厚みを半分にして四等分にする。
●の材料をボウルにすべて計り入れ、合わせておく。（分量はg表示です）
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2
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鍋にサラダ油をひき、にんにく、しょうがを炒める。
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3
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香りが出たら砂肝を加え、表面の色が変わるまで炒める。
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4
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水を加え、さらに●の合わせ調味料入れ、落としブタをして煮込む。
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6
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汁気がなくなるまで煮詰めて、照りが出たら完成。（焦がさないように注意）仕上げにお好みで一味唐辛子、長ネギを添えて。
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7
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2017.11.14 つくれぽ100件ありがとうございます(о´∀`о)
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コツ・ポイント
煮詰めて照りを出すときに、味噌が入っているので焦げやすいです。仕上げ段階ではくれぐれも目を離さないように～♪
このレシピの生い立ち
お財布に優しく栄養価の高い砂肝を、焼き鳥だけではもったいない！と作ってみたレシピ。
どらごんはーと
