えびとブロッコリーとエリンギの炒め和え

えびとブロッコリーとエリンギの炒め和え

Description

2015.8.7話題入り♡感謝
炒めて和えるだけの簡単メニュー♪

材料 (2人分)

冷凍むきえび
100g
●酒(下味用)
少々
●塩こしょう(下味用)
少々
適量
ブロッコリー
小房6個
エリンギ
1パック
★スイートチリソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
適量

作り方

1

むきえびを解凍しキッチンペーパー等で水気をふいたら酒と塩こしょうを少々ふりかけ、なじんだら片栗粉をまぶす。

2

ブロッコリーは小房に分け、洗って耐熱容器に入れラップをしてレンジで約1分加熱する。

3

エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
★の調味料を合わせておく。

4

フライパンに油を熱し、えびを炒めたらいったんお皿に取り出す。
油をたし、ブロッコリーとエリンギを炒める。

5

エリンギがしんなりするまで炒めたら、えびを戻し入れ★の調味料を加え混ぜあわせる。塩こしょうで味を整え出来上がり。

6

2015.8.7
9個目の話題入り♡皆さま ありがとうございました。

コツ・ポイント

5で★の調味料は温める程度です。
私はスイチリ:ケチャップ:マヨネーズ=1:1:2 で作ってますが、量はお好みで!

このレシピの生い立ち

スイートチリソース消費に。家族にも好評だったのでレシピアップ♪
レシピID : 2194628 公開日 : 13/04/18 更新日 : 15/10/08

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簡単にできましたー(*^^*)

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