筑前煮をリメイク 豆腐バーグ
作り方
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1
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豆腐を軽く水切りしている間に筑前煮の具を刻みます。荒くてOK。
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2
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1の材料を全てボウルに入れて、豆腐を握りつぶしながら混ぜます。
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3
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大体混ざったらそこに卵を割り入れて手で混ぜます。
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4
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片栗粉、塩を入れて混ぜたら成形してフライパンで両面こんがり焼きます。
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5
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味が薄ければお好みでポン酢とかめんつゆとかをかけて下さい。写真のは地味ですが、いろいろトッピングして下さい。
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コツ・ポイント
ゆるいタネなので小さめに成形したほうがひっくり返しやすいと思います。筑前煮の味付けによって、塩加減は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまう筑前煮を飽きずに食べきりたくてできたメニューです。コツ要らずでスピードメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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