砂糖なし!離乳食☆土の香りする里芋の煮物

砂糖なし!離乳食☆土の香りする里芋の煮物

Description

たまに食べたくなる懐かしの味♪
祖母の畑でとれた里芋そのものの味を活かしたかったので薄味に♪
砂糖なんていりません!

材料 (2~3人分)

里芋
5~7個
大さじ1
しょう油
大さじ1
(あれば酒)
小さじ1

作り方

1

里芋は土を洗い流し、そのまま鍋に入れ、ひたひたの水で煮る(皮のまま)。沸騰後10分煮たら火からおろしツルッと皮をむく。

2

写真

再び鍋に芋、ひたひたの水を入れ沸騰させる。アクをとり中火で3分、
その後みりん、酒を入れ3分煮る。

3

しょう油を入れ、煮詰めて出来上がり♪

4

*ミコリオさんより
冷凍の里芋でも美味しくできるそうです♪ありがとう!

コツ・ポイント

みりんを先に入れて煮ることで甘みがしっかりしみこみます!
しょう油は一煮した後に入れないと、甘みが付きません><

このレシピの生い立ち

祖母の畑の里芋を美味しく食べたかったので♪
旦那様に2日酔いの時
「味噌汁と里芋の煮物が食べたい!」
と突然言われたので時短バージョンで
考えました☆
レシピID : 2195303 公開日 : 13/04/19 更新日 : 15/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

21/01/20

写真

水煮を使用で楽ちん〜♪食べてくれました!

ぬこひめゆき

14/11/06

写真

離乳食にと思ったけど大人も美味しい(≧∇≦)

こはる母ちゃん

そうなんです、私もあげながら食べてる笑

14/10/30

写真

離乳食用に。子供が喜んでパクパク食べてました♪また作ります。

collar☆

本当に不思議なくらいこれ赤ちゃんみんな大好きですよね!

14/10/22

写真

娘の離乳食に。うす味だけど大人が食べてもおいしかったです!

SpiralL

赤ちゃん連れお料理教室でもみーんな大好きですぐ無くなります笑

1 2 3 4 5