和風豆腐ハンバーグ

和風豆腐ハンバーグ

Description

油を使わず蒸し焼きにする、ふっくらヘルシーハンバーグ!シャキシャキのもやしとひじきで食感豊か、冷めてもジューシー♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/3丁(100g)
もやし
40g
乾燥ひじき
3g
1個
鶏ひき肉
100g
三つ葉
1/2束
【A】
小さじ2/3
しょうゆ
小さじ2/3
少々
こしょう
少々
【B】
おろししょうが
小さじ1/2
小さじ1/3

作り方

1

写真

今回は、「クックパー®フライパン用ホイル」を使います。

2

豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで約1分加熱して水切りする。

3

もやしは粗みじん切りにし、ひじきはぬるま湯で戻して水気を切る。

4

ボウルに卵を割りほぐし、鶏ひき肉、<2>、<3>、【A】を加えて混ぜ合わせる。

5

フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、<4>を4等分にして、スプーンで丸くのせる。

6

ふたをして火にかけ、5分焼いたら裏返して3分焼き、皿に盛り付ける。

7

耐熱ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱して手早くかき混ぜる。

8

<6>に<7>をかけたら、ざく切りにした三つ葉を添える。

コツ・ポイント

やわらかく形がくずれやすい豆腐ハンバーグも、「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば焦げつかず、こんがりきれいに焼き上がります。

このレシピの生い立ち

食のスタジオの茂木亜希子先生考案!おいしい・ヘルシー・手間いらず!クックパー®で技あり♪おうちごはん講座のレシピ。油なしで焼けるから、豆腐ハンバーグがさらにヘルシーに!後かたづけもらくらくです。
レシピID : 2195438 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (48人)

14/11/28

写真

ジュレが、濃くなってしまいましたが(^0^;)美味しかったです!

クックQGFJLB☆

ありがとうございます♡ヘルシーで美味しく頂けるメニューですね

14/05/28

写真

ヘルシーなのに食べ応えもあっておいしい!後片付けも楽々で嬉しい!

ビッペンのんちゃん

楽々後片付けで、食べた後まで嬉しいメニューですね♪感謝♡

14/04/29

写真

もやしの食感がいいですね!ポン酢&大根おろしでいただきました。

ShinobiK

さっぱりなぽん酢&大根おろしも良いですね♪ヘルシーでも満足♡

14/01/11

写真

レシピ参考にさせていただきました!ソースにえのきプラスしました!

akochan910

シャキシャキ感がクセになる美味しさです☆えのきが美味しそう♪

1 2 3 4 5