レンジで簡単！鮭と玉ねぎの味噌マヨ蒸し

Name: レンジで簡単！鮭と玉ねぎの味噌マヨ蒸し
Yield: 4人分
Ingredients: 生鮭 ４切れ; 新玉ねぎ（または玉ねぎ） １個; しめじ（またはえのきや椎茸など） １パック; 白ねぎ ２０cm位; 酒 小さじ４; ・クッキングシート 適量; 味噌マヨソース; 味噌 大さじ４; マヨネーズ 大さじ４

Description

クッキングシートに包んでレンジで５分！
食べやすく後片付けもしやすいのがいいですね♪

ほっこり～の

材料（4人分）

４切れ

１個

１パック

２０cm位

酒

小さじ４

・クッキングシート

適量

■ 味噌マヨソース

味噌

大さじ４

マヨネーズ

大さじ４

作り方

1

生鮭にうろこや小骨がある場合は取り除き、1切れを3～4等分に切る。
2

新玉ねぎ(または玉ねぎ)は5mm幅位の薄切りにする。
しめじは石づきを取る。
白ねぎは1cm位の斜め切りにする。
3

小さいボールなどに、味噌マヨソースの調味料を混ぜ合わせておく。
クッキングシートは30×40cm位の大きさに4枚切る。
4

クッキングシート1枚に、２の新玉ねぎ1/4量と１の生鮭1切れ分をのせて酒小さじ1を振りかける。
5

４の生鮭の上に、３の味噌マヨソース1/4量をのせる。
6

５の上に、２のしめじ1/4量と白ねぎ1/4量をのせる。
7

６のクッキングシートの上下の部分を合わせ、左右の部分をねじって、キャンディーの包み方のようにする。
8

７をシリコンスチーマーに入れ、ふたをして600wで5分加熱し、ふたをしたまま1分蒸らす。
（※1人分の場合)
9

※シリコンスチーマーがない場合は、７を耐熱皿にのせて加熱してください。
（ラップをかけて頂いてもいいです。）
10

８をお皿にのせ、食べる直前にクッキングシートの包みを開ける。
11

☆2014.09.11
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
12

◆鮭レシピ
『サーモンとピーマンのごま酢焼きびたし』
（ID:1894318）

コツ・ポイント

シリコンスチーマーに入れたほうが早く出来そうに思ったので、この方法で作ってみました。
そのまま加熱したり、ラップをかけて加熱する場合は、様子をみながら加熱時間を調節してくださいね。また、1回に加熱する人数分に合わせて、加熱時間の調節も。

このレシピの生い立ち

今までは、アルミホイルで包んでフライパンで焼いていましたが、底に敷いている玉ねぎが焦げることがよくあったので、クッキングシートに包んでレンジで加熱した所、短時間で美味しくできました♪

レシピID : 2195471 公開日 : 13/05/02 更新日 : 16/09/07

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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