マーマレードで☆デコポンのパウンドケーキ

マーマレードで☆デコポンのパウンドケーキ
デコポンの皮で作ったマーマレードをたっぷり焼きこんだ香りのいいパウンドケーキ♪
オレンジ、甘夏…お好きなマーマレードで☆

材料 (パウンド型1台分)

バター(常温で柔らかくしておく)
90g
砂糖
70g
卵(常温に出しておく)
2個
薄力粉
90g
マーマレード(レシピID : 2195486)
90g
大さじ1
スライスアーモンド
適量

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マーマレードはレシピID : 2195486のものを使用。普通のマーマレードの場合、皮が多めで水分の少ないもので。

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
パウンド型に紙を敷く。
オーブンは170度に予熱する。

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ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。

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溶いた卵を数回に分けて加えよく混ぜる。

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アーモンドパウダーを加えて混ぜる。

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マーマレードとブランデーを入れて混ぜる。(ヘラに持ち替えた方が混ぜやすいです)

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ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる

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パウンド型に流しいれ、真ん中を少しへこませるように表面をならす。

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表面にスライスアーモンドを散らし、170度のオーブンで40~50分焼く。(途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて)

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竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり♪
網の上に紙ごと出して冷ます。
熱いうちにマーマレードを塗るとつやつやに♪

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たっぷりのマーマレードがいい香り~♪

コツ・ポイント

マーマレードは皮が多めで(ジャム状のとろとろしたところが少ないもの)甘すぎないものを使ってください。

このレシピの生い立ち

おいしいデコポンの皮で作った香りのいいマーマレード♪
大好きなオレンジパウンドをイメージして作ってみました^^
レシピID : 2195518 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (12人)

19/02/16

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姉が作ったママレードで。さっぱりして美味しいです。

heidi0915

娘さんのマーマレード♡それだけでおいしそう♡

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大学生の息子にも大好評でした♪

てんぷぅ

息子さんにも喜んでもらえてよかったです(*^-^*)

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リピしすぎてゴメンなさい(≧∇≦)友人&家族にも大好評でした♪

emile☆

すごく嬉しいです((o(´∀`)o))ありがとう♡

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甘夏マーマレードでリピしました〜どの柑橘でも合いますね(^^)

emile☆

柑橘の爽やかさがケーキに合いますよね(*≧艸≦)

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