春雨と蒸し鶏のサラダ

春雨と蒸し鶏のサラダ

Description

暑い日にキンキンに冷やした春雨サラダが美味しい♡きゅうりとピーナッツの食感も楽しく、ピリ辛でどんどん食べれちゃいますよ。

材料 (二人分)

春雨
30グラム
キュウリ
1/2本
蒸し鶏
1/2枚分
ピーナッツ
ひとつかみ
パクチー(香菜)
ひとつかみ
大さじ2
大さじ2

作り方

1

春雨をパッケージ通りにもどして、適当な大きさにに切っておきます。

2

キュウリは千切りに、蒸し鶏は食べやすい大きさにさき、ピーナッツは砕いておきます。

3

ボールに○の材料を全てあわせ、手でちぎったパクチーを混ぜます。

4

春雨、キュウリなど材料全てをボールのドレッシングに混ぜ合わせます。

5

味を見て足りないようだったらナンプラーか塩(分量外)で味を整えてください。

6

10分から15分くらい冷蔵庫で冷やして味をなじませてから食べてください。

コツ・ポイント

※蒸し鶏は、胸肉1枚にお酒大さじ2をふったものを電子レンジで5分も加熱すれば簡単にできちゃいます。少しさめてから手でさきましょう。

※ピーナッツはペーパータオルに挟んで、上からお鍋の底で叩けば直ぐに砕けてくれます。

このレシピの生い立ち

さっぱりヘルシーな、美味しいけどいっぱい食べても罪悪感の少ない一品を考えてました。

パクチー駄目な方、なくても美味しく頂けます。
パクチー好きな方、たっぷりいれちゃいましょう。
レシピID : 2195520 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/10

写真

この味付けサッパリ美味しい!今度はちゃんと食材揃えてリピしたい!

payypyya

カラフルで美味しそうなレポ!お役に立てて良かったです。

13/07/15

First tsukurepo mark
写真

パクチーがないのでセロリとレモンの皮も入れてさっぱり!超うま♪

マッチブ

セロリ良いですね!気に入って頂けて嬉しいです☆