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ごぼうは洗ってピーラーで皮をむき、斜め薄切りにしてから細く千切りにする。水に晒して灰汁を抜く。
耐熱皿に1を入れて酒少々を振りラップをしてレンジで約2分加熱する。
ハムもごぼうに合わせて細切りにする。
2と3と◎をボールであわせて完成!う~ん簡単だ。