えのきのベーコン巻き

エノキを適当な大きさに裂く。
ハムの場合は半分に切っておく。

エノキをベーコンやハムで巻き、爪楊枝でとめる。

油を敷いたフライパンで転がしながら焼き、両面に焼き色がついたら蓋をして、エノキに火が通るまで蒸し焼きに。