旬のクレソン・シンプルサラダ

旬のクレソン・シンプルサラダ
2014/5話題入り感謝♪旬ならではの辛味の爽やかなクレソンを引き立てる砂糖と塩の絶妙なバランスを(・∀・)

材料 (2人分)

クレソン(1束)
100g
★オリーブオイル【生食用】
大匙2
★お塩(美味しい粗塩がお勧め)
小匙2分の1
★砂糖(ここがポイント)
小匙1
★黒胡椒
適宜
★お酢かレモン汁
小匙2分の1

1

クレソンは洗って、触感を良くする為に10分程度水にさらし食べ易い大きさに切る。

2

★をすべて合わせてドレッシングを作る。

3

食べる直前に、水を切ったクレソンをキッチンペーパーで押さえ、混ぜ盛り付けて完成~。

4

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超簡単な混ぜるだけのトマトスープもご一緒にどうぞ。

レシピID 2070463

コツ・ポイント

美味しいオイルと塩を使ってください。イオンのオリーブオイル安くて香りが◎

トマトとあわせたり、パルミジャーノなどをかけても美味しいですが、
素材の旨味を生かしたサラダも美味しいですよ。

個人的に:ビアソーセージはイマイチ

このレシピの生い立ち

クレソンだけを、シンプルにもりもり食べたくて。

クレソンのドレッシングにはお砂糖を隠し味にすると良く合うと聞きましたので良い配分を探してみました。
レシピID : 2196256 公開日 : 13/04/19 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

118 (107人)

18/04/23

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彩りにトマト入れました!ドレッシングが、クレソンとよく合います。

emimi♡

鮮やかな色が食欲をそそりますね!美味しそうなレポ感謝(^^)

18/04/22

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クレソンがモリモリ食べれますね!とっても美味しかったです^ ^

なびろめ

美味しいの御言葉嬉しいです、是非モリモリ食べて下さい、感謝!

18/04/11

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シンプル イズ ベストですね(^ ^) 苦味と酸味が Goo!

sinus

シンプル、作りやすいですよね、美味しそなレポありがとうです!

18/04/09

写真

はじめてクレソン採ってサラダしました♪美味しかったです♪

ぱぱぱるた

初めてのレシピに選んでもらって嬉しい、美味しそうな写真感謝!

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