旬のクレソン・シンプルサラダ

旬のクレソン・シンプルサラダ
2014/5話題入り感謝♪旬ならではの辛味の爽やかなクレソンを引き立てる砂糖と塩の絶妙なバランスを(・∀・)

材料 (2人分)

クレソン(1束)
100g
★オリーブオイル【生食用】
大匙2
★お塩(美味しい粗塩がお勧め)
小匙2分の1
★砂糖(ここがポイント)
小匙1
★黒胡椒
適宜
★お酢かレモン汁
小匙2分の1

1

クレソンは洗って、触感を良くする為に10分程度水にさらし食べ易い大きさに切る。

2

★をすべて合わせてドレッシングを作る。

3

食べる直前に、水を切ったクレソンをキッチンペーパーで押さえ、混ぜ盛り付けて完成~。

4

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超簡単な混ぜるだけのトマトスープもご一緒にどうぞ。

レシピID 2070463

コツ・ポイント

美味しいオイルと塩を使ってください。イオンのオリーブオイル安くて香りが◎

トマトとあわせたり、パルミジャーノなどをかけても美味しいですが、
素材の旨味を生かしたサラダも美味しいですよ。

個人的に:ビアソーセージはイマイチ

このレシピの生い立ち

クレソンだけを、シンプルにもりもり食べたくて。

クレソンのドレッシングにはお砂糖を隠し味にすると良く合うと聞きましたので良い配分を探してみました。
レシピID : 2196256 公開日 : 13/04/19 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122 (110人)

18/07/15

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クレソン好きなのでよく食べます。苦味も感じなくなるし美味しいです

もぐドン

私も好きです(*´∀`*)美味しいの言葉嬉し!レポ感謝です!

18/06/25

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美味しかったです!

クック8JUSBS☆

良かった、美味しく食べてくださり、感謝です!ありがとう!

18/06/12

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トマト、アボカド追加で作りました。美味しかった〜!!

Honeyキッチン

良かったです!嬉しい感想ありがとうです!レポも心より感謝!

18/05/26

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シンプルなのに、クレソンがモリモリ食べられます( ´ ▽ ` )

harupon☆

モリモリ食べてもらえて嬉しいです、ありがとうです心から感謝!

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