豚の角煮の煮汁を全部いただきます

豚の角煮を簡単に作ろうと、スーパーで「角煮のタレ」を買ってきました。
ブロックばら肉と大根とゆで玉子で煮るのですが、これがおいしい!煮汁がもったいなくて 煮汁にジャガイモとたまねぎを入れて煮たら おいしかった!

1

豚肉・大根は適当な大きさにきる。
玉子はゆで卵にします。
それぞれをなべにいれ 角煮のタレと水で煮込む。
(厚手のなべがよい)

2

おいしくできましたら、中身を取り出しまして、あくや油が浮いていたら 取り除きます。

3

じゃがいもは、適当なサイズに切り、したゆでする。
たまねぎはくしぎりにする
さきほどの煮汁に入れて
ことこと煮て できあがり。。

コツ・ポイント

我が家のなべが小さかったので
煮汁だけを別にしてそこに
ジャガイモとたまねぎを入れて
煮たのですが、煮汁がかなり ぐだぐだになるので、
最初の角煮などと一緒には煮ないでよかったと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 219630 公開日 : 05/10/06 更新日 : 05/10/06

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