お鍋一つで 春キャベツのペペロンチーノ
Description
ゆで水不要の簡単レシピ。
炒めた具とパスタを一緒に煮込むので、パスタがうま味をぎゅっとすいこんでくれます。
炒めた具とパスタを一緒に煮込むので、パスタがうま味をぎゅっとすいこんでくれます。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(スライス)
1かけ
鷹の爪(小口切り)
少々
1パック
2枚
400ml
コンソメキューブ
1個
塩
小さじ1/4
黒コショウ
少々
200g
作り方
コツ・ポイント
スパゲッティを加えた直後は、麺同士がつきやすいので、こまめにかき混ぜる。
好みで、仕上げにオリーブオイルを。
スパゲッティ100gに対し、水を200ml加えるとちょうどよいです。
好みで、仕上げにオリーブオイルを。
スパゲッティ100gに対し、水を200ml加えるとちょうどよいです。
このレシピの生い立ち
お湯を沸かし、別のフライパンで具を作り…というのが面倒だったので、炒めた具の中にスープを入れ、スパゲッティを入れてしまいました。
手抜きなのに、麺が味を吸って、むしろいつもよりおいしい。
柔らかい春キャベツとの相性抜群です。
手抜きなのに、麺が味を吸って、むしろいつもよりおいしい。
柔らかい春キャベツとの相性抜群です。