お鍋一つで 春キャベツのペペロンチーノ

お鍋一つで 春キャベツのペペロンチーノの画像

Description

ゆで水不要の簡単レシピ。
炒めた具とパスタを一緒に煮込むので、パスタがうま味をぎゅっとすいこんでくれます。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
にんにく(スライス)
1かけ
鷹の爪(小口切り)
少々
400ml
コンソメキューブ
1個
小さじ1/4
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、炒める。香りが出てきたら、ベーコン、キャベツを加え炒める。(中火

  2. 2

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    水と調味料を加え、沸かす。
    沸騰したら、半分に折ったスパゲッティを加える。
    よく混ぜる。

  3. 3

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    ふたをし、表示のゆで時間の1分前まで、中火で煮る。
    麺がくっつかないように時々かき混ぜる。

  4. 4

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    表示の1分手間になったら、ふたを開け、汁気を飛ばす。
    よくかき混ぜながら、仕上げる。

コツ・ポイント

スパゲッティを加えた直後は、麺同士がつきやすいので、こまめにかき混ぜる。
好みで、仕上げにオリーブオイルを。
スパゲッティ100gに対し、水を200ml加えるとちょうどよいです。

このレシピの生い立ち

お湯を沸かし、別のフライパンで具を作り…というのが面倒だったので、炒めた具の中にスープを入れ、スパゲッティを入れてしまいました。
手抜きなのに、麺が味を吸って、むしろいつもよりおいしい。
柔らかい春キャベツとの相性抜群です。
レシピID : 2196448 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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kpえもん♪
フライパンだけで作れて味がしみ込み美味しくできました😆鍋要らずが嬉しい素敵なレシピありがとうございました!
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MIKOさん
1人分ランチ作って見ました。簡単・早い・旨いの 3拍子でホントびっくりです♪1人ランチに特にもってこいですね♪
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なか!!
朝ごはんの作り置きに助かりました!

ありがとうございます(^O^)

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ゆーちゃん?
レタスで代用!1人ランチに何度も頂いてます

ありがとうございます‼レタスの食感も美味しそうですね