[魚食にかえる]リメイク!里芋コロッケ

[魚食にかえる]リメイク!里芋コロッケ
残り物の里芋の煮っ転がし、夜ご飯とお弁当に入れてもまだある・・・そんな時のリメイクおかずです♪

材料

里芋の煮つけ
8ヶくらい
鯵の干物
1~2尾
お好みの野菜
適量

作り方

1

冷蔵庫に残っている里芋の煮つけをフォーク等で潰してください。

2

鯵の干物をグリルもしくはフライパンで焼いておきます。

3

干物が焼けたら冷ましておきます。

4

粗熱がとれたら、身をほぐして手順1に混ぜます。(お好みの野菜があればここで入れて混ぜてね)

5

あとは、成形して小麦粉→卵→パン粉の順番で油で揚げて出来上がり☆

6

基本的に里芋にも干物にも味がついているので調味料は使いません♪でも、物足りないときは味見して調節してくださいね☆

コツ・ポイント

残り物の焼き魚があればもっと時短になりますよ(笑)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので簡単にリメイクしようという、ズボラ料理です・・・。
レシピID : 2196558 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」