エビのジンジャーマヨ和え

エビのジンジャーマヨ和え
ふつうのエビのフライやいため物にあきたらぜひお試しあれ。レモン汁も入れてさっぱりいただけます。

材料 (2人分)

エビ
15ひきくらい
キャベツ
1/5玉
玉ねぎ
1/4個
2スプーン
おろししょうが
適量
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
小さじ3

1

玉えぎはみじん切りにして、水にさらします。キャベツは千切りにして、ゆでておきます。しょうがとにんにくはおろしておきます。

2

エビは皮をむき、塩こしょうして小麦粉をつけます。あたたまった油でさっとカリカリに揚げます。揚がったら、しばらく冷まします。

3

ボウルにキャベツ、マヨネーズ、おろししょうが、おろしにんにく、玉ねぎ、エビを入れて混ぜます。塩こしょうとレモン汁を加えて、味を調えたらできあがり。冷蔵庫でしばらく冷ましてから食べたらよりおいしいと思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 219658 公開日 : 05/10/06 更新日 : 05/10/06

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