簡単☆めんつゆで揚げ出し豆腐

簡単☆めんつゆで揚げ出し豆腐

Description

レシピ本掲載に感謝♪つくれぽ1000人殿堂入り大感謝!豆腐は揚げ焼き。味付けはめんつゆだけ。

材料 (2人分)

豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
適宜
大さじ3
400cc
ねぎ(小口切り)
1本

作り方

  1. 1

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    水切りした豆腐を4つに切る。

    めんつゆと水を鍋に入れ火にかける。

  2. 2

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    片栗粉をまぶす。

  3. 3

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    フライパンに油を入れ<2>の豆腐をこんがり焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。(途中ひっくりかえす)両面焼くだけ。

  4. 4

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    どんぶりに豆腐を入れ上から<1>のめんつゆをかけねぎを散らす。

  5. 5

    2013・5・21
    話題入り♪
    2013・9・2
    つくれぽ100人2回目の話題入り♪

  6. 6

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    「ナスを入れたバージョン」

    ついでにナスを焼いて揚げ出しナスに。

  7. 7

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    ナス・ピーマンを入れたバージョン

  8. 8

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    盛り付け例

  9. 9

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    <トッピング例>
    蓮根・茄子・ししとう
    薬味例>
    ネギ
    柚子胡椒
    一味唐辛子
    大根おろし
    おろし生姜など

  10. 10

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    2014・12・5
    新星出版社「クックパッドのおいしい厳選!定番レシピ」に掲載されました♪

  11. 11

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    64・65ページに掲載されています。
    クックパッド・新星出版社の皆さん、レシピを見て作って下さった皆様にも感謝です。

  12. 12

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    2015・5・13
    9時~12時
    Yahoo!JAPANトップページに掲載されました♪

  13. 13

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    2015・6・3
    9時~12時
    Yahoo!JAPANトップページに掲載されました♪

  14. 14

コツ・ポイント

<3>では両面焼くだけで側面は焼かなくてもよい。

もみじおろしをのっけても美味しい。

茹でたそばをつけて食べると美味しいのでおすすめです。

めんつゆは「創味のつゆ」使用。

このレシピの生い立ち

揚げ物は面倒なので揚げ焼きにしました。懐かしい居酒屋風揚げ出し豆腐を食べたくて作りました。

今回はもみじおろしがなくて残念。
レシピID : 2197140 公開日 : 13/04/20 更新日 : 17/11/11

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