＊ひとりカフェ＊ リコッタパンケーキ
Description
【2013.6.30】話題入り感謝！
billsのリコッタパンケーキをHMで簡単に再現♪リコッタチーズも手作り(^^)
billsのリコッタパンケーキをHMで簡単に再現♪リコッタチーズも手作り(^^)
みんひょん
材料
（1人分）
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リコッタチーズもどき
400ml
レモン汁
大さじ1
塩
少々
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リコッタパンケーキ
60g
1つ
グラニュー糖
5g
50ml
全量
作り方
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1
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リコッタチーズもどきをつくる。
全ての材料を中火にかけ、木べらで混ぜる。沸騰しないように注意！
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2
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ふわふわしたものが浮いてきたら(分離)、ザルにあける。
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3
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かるく水気をきる。リコッタチーズもどき完成！
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4
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パンケーキをつくる。
卵黄、リコッタチーズ、牛乳を混ぜる。
チーズはつぶつぶが残る程度でOK！
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5
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メレンゲをつくる。グラニュー糖を2回に分けて入れ、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。
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7
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バターorマーガリン(分量外)を薄く敷き、フライパンをあたためる。2分の1の量の生地を、弱火で蓋をして2分間焼く。
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8
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裏返してさらに1分焼く。
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9
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残りも同じように焼き、お好みで粉砂糖やバター、はちみつなどを添えてどうぞ♪
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10
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2013.6.10【リコッタパンケーキ】検索で1位になることができました！ありがとうございます*\(^o^)/*
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11
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掲載させていただきました！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
焦げやすいので弱火で焼くこと( *｀ω´)
このレシピの生い立ち
billsの美味しいリコッタパンケーキを、簡単に作れないかなーと試行錯誤して、1人暮らしのかたでも作りやすい分量にしました☆
2013.4.21 パンケーキの牛乳の分量を記載しました。たてこんさんご指摘ありがとうございました(>_<)
2013.4.21 パンケーキの牛乳の分量を記載しました。たてこんさんご指摘ありがとうございました(>_<)
みんひょん
