麻婆豆腐

麻婆豆腐の素も手軽だけど、簡単に作れるから作ったほーがいいよ♪

材料 (1人分)

豆腐
1/2丁
豚ひき肉
100g
長ねぎ
1/4本
少々
少々
少々
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1

長ねぎは、輪切りか微塵切り。にんにく、しょうがは微塵切り。にんにく、しょうがを弱火でごま油と炒めて、香りが出てきたら長ねぎを軽く炒める。

2

ひき肉を加えて炒め、味噌、醤油、酒、オイスターソース、豆板醤でソースを作ったら、豆腐をそのまま切らずに放り込む。

3

グツグツしてきたら、火を止めて片栗粉水でとろみをつけて、ごま油をたらして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21974 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

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