鶏ソーメン (オヤジ直伝 その1)

オヤジのばあちゃん考案だそうです。これで息子たちまでかぞえると、4代食べ続けてる味!おいしいよ!
tan tan

材料 (2人分)

ソーメン
2わ
鶏腿肉細切れ
100g
干ししいたけ
4~5枚 くらい
醤油
大さじ2 くらい(お好み)
大さじ2 くらい(お好み)
1と1/2 cup
ねぎ
適量
おろししょうが
適量

1

だし汁に鶏肉・ちぎった干ししいたけをいれて煮る。鶏肉が煮えるまで。(だし汁はうちはほんだしとかつかってるよ。)

2

調味料を投入してひとにたち。

3

ゆがいて冷たく洗ったソーメンに、しょうが・ねぎををいれたつゆにいれていただく。

う。うまい!

コツ・ポイント

母は薬味にすりごまをいれている。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21981 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」