✜筍と山菜ミックスの煮物✜

✜筍と山菜ミックスの煮物✜

Description

手軽に♪筍と市販の山菜ミックスを使って煮物を作りました♪ 筍を薄めに切って時短で♪

材料 (2~3人分)

たけのこ(水煮)
(小1個)160g
山菜ミックス(水煮)
(1袋)150g
油揚げ
1枚
 ★醤油・みりん
各大さじ2
 ★料理酒・砂糖
各大さじ1

作り方

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筍は縦半分(または1/4)で、5㎜の厚さに切る♪
油揚げは長さ半分で1cm幅に♪
山菜ミックスは水で洗いザルで水切る♪

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鍋に、★調味料を入れて、沸騰したら、筍と油揚げを入れて10分程、蓋をして中火で煮込む→→

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10分後→山菜ミックスを入れて、更に7分程、山菜が柔らかくなるまで煮る♪

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出来上がりです^^♪

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残った筍の煮物で、「簡単・たけのこご飯」
myレシピID:2198708
どうぞ^^♪
お弁当にも便利です♪

コツ・ポイント

今回は、旬の筍で作りましたが、シーズン外は真空パックの水煮を使っても良いです♪
油揚げ、今回は油抜きしてません^^;; 気になる方は、キッチンペーパーに包んで、レンジで1分チンすると簡単に出来ます^^♪(それすら省くズボラな私です(笑))

このレシピの生い立ち

頂き物の筍と、冷蔵庫で眠ってた山菜ミックス…
一緒に炊いてみました^^♪
レシピID : 2198689 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

2020/08/29

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山菜ミックスをより美味しくいただけました!お弁当に。

♡るちあ♡

2020/06/12

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煮汁ごと糖質ゼロ麺にかけてぶっかけ風に。ご馳走様でした♪

バカリャウ

2020/06/12

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筍→しめじですが…優しいお味でホッとします。冷蔵庫に常備したい!

バカリャウ

2018/04/18

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甘めのおだしがしっかり染み込んで美味しかったです(^o^)

ひだまり家族

嬉れぽ有難う^^♥田舎風の素朴な味かも(笑♪是非また宜しくね

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